Borrasca Cava Brut Rosé

Gemaakt van een combinatie van Parellada-, Macabeo- en Xarel-lo-druiven, profiteert onze Cava Brut Rosé van een mix van kalk- en zandgrond. In combinatie met het verschil tussen dag- en nachttemperaturen levert dit een unieke mousserende wijn op. De wijngaard waarop deze druiven worden geteeld, heeft als bijzonderheid dat er oude wijnstokken staan die jaar na jaar kwaliteitsdruiven voortbrengen.

Cava is ontstaan uit de passie van Josef Raventós, die de méthode champenoise uit Frankrijk meenam en er Spanje’s kenmerkende mousserende wijn mee ontwikkelde. Cava, wat ‘kelder’ betekent in het Spaans, werd genoemd naar de stenen kelders waarin de flessen worden gerijpt. Cava-flessen rijpen minimaal negen maanden, wat zorgt voor een uitgesproken nootachtige smaak. De typische kenmerken zijn dan ook de tonen van brioche en subtiele fruitsmaken zoals appel en peer.

Deze Catalaanse parel heeft een plek veroverd in de harten van wijnliefhebbers dankzij zijn delicate en complexe smaak. Hoewel Cava minder bekend is dan zijn buren Prosecco en Champagne, wordt het vaak gezien als een mousserende wijn met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding.

BORRASCA biedt een Brut-stijl Cava aan in klassieke witte variant en feestelijke rosé. De sprankelende fles is een echte blikvanger en zal zeker de aandacht van je gasten trekken.